• 2009.12.01 Tuesday

フードアナリストあっつさんと打ち合わせ



MITさんで開催された1回目のデジカメ教室に出席いただいたアッツさん
学生時代のお友達なのですが
現在はフードアナリスト、ラジオのフードレポーターなど
思わぬ方面で大活躍中です
そんなアッツさんからフードアナリスト向けの
デジカメ教室の企画をしていただき、
打ち合わせに、ご自宅まで行ってまいりました


近所のビストロでランチ後
無農薬の野菜作りをしていらっしゃるとのことで
まずは畑見学
ラディッシュや白菜、レタス、いろんな野菜が育っていました
無農薬と聞いて、雑草や虫食いがあるのかな?と素人考え・・・
現場は予想と違い、美しく育っていました
さぞかし手間ひま、愛情をかけて育てていらっしゃるのでしょうね〜



畑の片隅にいちじくの木、今季さいごの収穫だそうです
「実はおいしい蜂蜜があるのです〜
その蜂蜜とぜひとも一緒に召し上がれ〜」



お家に戻り、いちじく+ブルーチーズ+蜂蜜
濃厚なブルーチーズとフレッシュなイチジク
はちみつの甘さが、その間を取り持つような感じ
目をつむり口の中での複雑な出会いを楽しみました



こちらがその蜂蜜、ロシアの発酵はちみつ
諸事情で購入は出来ないとのこと
普段思い描いている蜂蜜とは見た目も味も別物です
なんだか一人で頂くのはもったいないので
一口ずつ、身近な人におすそ分けしたいくらいです





そして中国の工芸茶や、アンティークポットでいただくコーヒー
次々に珍しいおもてなしをしていただきました
もちろんデジカメ教室の打ち合わせも済み
また別の企画案も持ち上がり、充実した時間を過ごせました



TOP画像、炊飯器でつくる簡単チーズケーキだそうです
ふんわりしていて、意外とさっぱり味、おかわり行けそうなくらいでした
そしてなんと今月号のチークに2ページにわたり
アッツさんのおやつレシピが載っています
みんな見てね〜

最後になりましたが11月21日にデジカメ教室、無事終了しました
遠くは和歌山からお越しいただきました
お集まりいただいたフードアナリストさま、アッツさん、MITさん
本当にありがとうございました

コメント
「炊飯器でつくる簡単チーズケーキ」に魅かれて
可及的速やかに作ってみました。
おいしくできました!
mimosaさま、こんばんは
コメントありがとうございます

ASAP可及的速やかに・・・個人的に懐かしい響きです。
やっぱりスバヤイmimosaさんです
私も作ってみます〜
  • ことり
  • 2009/12/03 8:47 PM
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